Что любит кушать Владимир Путин? По словам самого Президента, он… не привередлив.
— Люблю овощи: помидоры, огурцы, салат, — перечисляет Владимир Владимирович. — Утром — каши, творог и мед. Если есть выбор между мясом и рыбой, предпочту рыбу, а из мяса — баранину. К сладкому я равнодушен, не считая мороженого. Довольно давно привык к зеленому чаю. Вот, собственно, и все. Днем стараюсь есть фрукты и пью кефир.
Правда, бывшая жена Людмила Путина считает… по-другому.
«Владимир Владимирович в еде — человек прихотливый, — вспоминает бывшая первая леди в книге Олега Блоцкого «Владимир Путин: дорога к власти». — Если какое-то блюдо не соответствует его представлениям, он предпочтет от него вообще отказаться. Приходит Володя, допустим на обед. Ест. Я с замиранием сердца жду реакции. А ее… нет. «Как мясо?» — не выдерживаю. «Суховато». Для меня это, как ножом по сердцу. Если же что-то было действительно вкусно, то заключение было следующим: «Неплохо!»
«Обед Путина»
В петербургском ресторане «Подворье» в меню до недавнего времени предлагался «Обед Путина». Каждый раз в этом заведении глава государства заказывал один и тот же набор: царскую уху, «Сковородку» мясного ассорти (лангет, колбаска, эскалоп и домашняя котлетка), говядину под острым чесночно-сметанным соусом и осетрину горячего копчения с лимоном и маслом. Жаль, ресторан этот… сгорел!
Но мы выяснили любимые рецепты Путина.
«Шашлык из баранины» столичным коллегам «подкинули» первокурсники Сочинского кулинарного училища № 76. В Дагомысе любят вспоминать, как в кафе, где студенты проходят практику, заглянул Президент, и перепуганный хозяин приказал вывернуться наизнанку, но приготовить «что-нибудь эдакое». Студенты сделали шашлык, про который Владимир Владимирович сказал: «Ум отъешь!»
В Сочи живет американец Майкл Томпсон. Как искусного повара его часто приглашают в резиденцию главы государства «Бочаров ручей».
— Владимир Владимирович предпочитает русскую и кавказскую кухню, — говорит Майкл. — «Ролл по-президентски», который полюбился Путину, я придумал, когда узнал, что Президент любит рыбу. И как же мне было приятно, что Владимир Владимирович лично подошел ко мне, пожал руку и сказал: «Спасибо!»
Так любит Президент!
Рецепт ухи оставила на кухне Кремля Людмила Путина. С супом из щуки и судака хорошо идут расстегайчики — пирожки с рыбой. По словам сотрудников VIP-санатория «Русь», гда отдыхает Президент, Владимир Владимирович очень любит выпечку, а особенно — расстегайчики.
Часто главу страны потчуют семгой «Балтийская звезда» по рецепту Влада Атласа. Он был шеф-поваром ресторана Морской резиденции Президента и говорит, что «Звезда» — одно из самых любимых блюд Владимира Владимировича.
Еще один кулинарный шедевр — результат «разработок» целой бригады поваров. Он свел с ума многих гостей Президента! Это опять рыба — «Морской черт под фруктовым соусом». Под все эти рыбные изыски подойдет испанское белое сухое вино (к шашлыку — красное). Либо коктейль: пять-шесть кубиков льда, две капли лимонного сока, капля сока мяты, капля любого сиропа и 50 граммов шампанского — так любит Президент!
